Suchergebnisse auf Reporters.de
-
Die Nussknacker-Hymne
„Mit Hoffmanns Erzählungen verbindet mich eine innige Freundschaft, die aus einer alten Jugendliebe hervorgegangen ist.“(Eberhard Roters). Der „Großstadtromantiker“, flaniert durch Kunstausstellungen,Theaterinszenierungen und schöpft die Eingebungen seiner karnevalesken Figuren im geselligen Dasein. Ästhetisch verwebt E.T.A. Hoffmann alltägliche Lebenszusammenhänge mit phantastischen Ereignissen. Als Musikdirektor komponierte er das Opernlibretto des Feenmärchen „Undine“.Seine Werke...Weiterlesen... -
Selbstgemachte Marmelade
...Bio? Ich sage dann immer: Alles halb so wild: 1. Es ist super einfach. 2.Viel gesünder, weil du den Zuckergehalt selbst bestimmen kannst.Weiterlesen... -
Honig - gesund und heilsam
Die Verwendung von Honig als gesundes Süßungsmittel und medizinische Tradition ist in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit geraten, obwohl schon Dokumente aus der Zeit des antiken Griechenlands, des alten Chinas und der Pharaonen Ägyptens darüber zu berichten wissen. Erst seit einigen Jahren bringen die Mediziner Stück für Stück wichtiges...Weiterlesen... -
Stevia - der natürliche Zuckerersatzstoff kritisch betrachtet
Stevia ist ein begehrter und viel gelobter Zuckerersatzstoff. Die südamerikanische Pflanze mit dem lateinischen Namen, „Stevia rebaudiana Bertoni“, hierzulande als Stevia bekannt, wird vom Verbraucher gern als natürlicher Zuckeraustauschstoff eingesetzt. In den USA und Japan ist Stevia schon seit längerer Zeit zugelassen und auch in vielen Ländern Europas ist Stevia...Weiterlesen... -
Bei einseitiger Diät droht Vitalstoffmangel
...verzichten. Ein Mangel kann zu Unruhe, Nervosität und einer höheren Stressanfälligkeit führen. Der Zucker- und Fettstoffwechsel kann darunter leiden und ein Diabetes mellitus gefördert werden. Vor allem ein gesundes Herz ist auf Magnesium angewiesen. Daher sollte man bei einseitigen Diäten auf eine gute Versorgung mit Magnesium achten und den Mineralstoff...Weiterlesen... -
Hagebutten - Früchte der Heckenrosen
...Erwachsenen. Die weichen Fruchtschalen mit dem Mixstab zerkleinern und durch ein Sieb streichen. Mit Zucker und Wasser unter rühren heiß werden lassen, aber nicht kochen. In saubere Gläser füllen und fest verschließen. Hagebuttemarmelade ist eine zusätzliche Abwechslung auf dem Frühstücksbrot und sehr zu empfehlen.Weiterlesen... -
Wenn der Frühling naht, ist die Erkältung nicht weit
...Fleisch und Kokos- oder Rapsöl sehr empfehlenswert. Dagegen weniger empfehlenswert sind raffinierter Zucker sowie Süßigkeiten und Backwaren, die Zucker in dieser Form enthalten. Viel wichtiger ist es, Vitamin C mit der Nahrung zu sich zu nehmen, um die Aufnahmefähigkeit von Zink zu erhöhen. Zink verbessert die Struktur der Schleimhäute und...Weiterlesen... -
Gundelrebe – ein fast vergessenes Heil- und Küchenkraut
...sie enthält neben dem Bitterstoff Glechomin auch Gerbstoffe, Saponine, ätherische Öle, Harz, Wachs, Zucker, Vitamin C und Kalium. Aufgrund ihrer ätherischen Öle und Saponine wirkt sie schleimlösend. Deshalb ist sie besonders bei Bronchitis, verschleimten Lungen, Rachenentzündungen, Ohrensausen durch Schleimansammlung im Mittelohr und Schnupfen angezeigt. Dafür wird die Gundelrebe in heiße,...Weiterlesen... -
Walderdbeere - heilsames Rosengewächs mit süßen Früchten
...stichfester Joghurt, 200 Gramm Schlagsahne, 50 Gramm geriebene Edelbitterschokolade und 2 Esslöffel Birkenzucker (Xylitol) oder Rohrohrzucker benötigt. Zubereitung: Die Schlagsahne aufschlagen, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Anschließend die Sahne unterheben. Vier Dessertschälchen oder Gläser mit der Joghurtsahnemischung befüllen und danach Erdbeeren einfüllen. Obenauf die geriebene...Weiterlesen... -
Brombeere - die kleine Vitaminbombe
...Fleischgerichten lassen sie sich aber auch mit Essig und Gewürzen einkochen. Dafür werden ca. 150 g Zucker oder Honig mit 40 ml Essig, zum Beispiel Apfelessig, gut verrührt. Anschließend Koriander, Pfefferkörner, ein paar Wacholderbeeren, Kardamom und eine kleine Scheibe Ingwer dazugeben. Alles zusammen erhitzen und 500 g Brombeeren hinzufügen. Zum...Weiterlesen...
