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  • Selbstgemachte Marmelade

    Marc Mühleis
    Selbstgemachte Marmelade! Wenn ich heutzutage mit Freunden über selbstgemachte Marmelade oder Neudeutsch: Handmade Marmelade, reden möchte, dann ernte ich erstmal erstaunte Blicke und die obligatorischen Fragen: Wie, du machst das selbst? Ist das nicht zeitraubend und kompliziert? Und woher hast du die Rezepte? Sind die auch Bio? Ich sage dann...
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  • Die Quitte! Königsfrucht mit vielen Vitaminen

    DTKfrau Gabriele Maria Perklitsch
    ...die Quitte äußerst beliebt und der Liebesgöttin Aphrodite sinnbildlich zugeordnet. Die Quittenmarmelade wird in Portugal als "marmelo" bezeichnet. Der Quitte haben wir also das Wort "Marmelade" zu verdanken.
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