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  • Honig - gesund und heilsam

    Sylvia Haendschke
    Die Verwendung von Honig als gesundes Süßungsmittel und medizinische Tradition ist in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit geraten, obwohl schon Dokumente aus der Zeit des antiken Griechenlands, des alten Chinas und der Pharaonen Ägyptens darüber zu berichten wissen. Erst seit einigen Jahren bringen die Mediziner Stück für Stück wichtiges...
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  • Echter Salbei - vielseitiger Helfer aus der Naturapotheke

    Sylvia Haendschke
    ...Mittelmeerraum ein Bestandteil der Naturheilkunde und darüber hinaus wissenschaftlich anerkannt. Aufgrund seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung findet er vor allem in Tees, Extrakten und Halsbonbons Verwendung.
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  • Stevia - der natürliche Zuckerersatzstoff kritisch betrachtet

    Reinald Döring
    Stevia soll die Gewichtszunahme verhindern, antibakteriell wirken und auch die Gefahr an Karies zu erkranken verringern. Das Produkt ist für Diabetiker geeignet. Allerdings steht Stevia auch unter dem Verdacht krebserregend zu sein. So das die European Food Safety Authority (EFSA), Höchstwerte für den Gebrauch von Stevia in der Lebensmittelindustrie festgesetzt...
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  • Die Rose - Königin der Blumen und heilsame Freundin

    Sylvia Haendschke
    ...Phenylethylalkohol über betäubende Eigenschaften verfügen und hemmend auf das Keimwachstum wirken. Antibakteriell, desodorierend und gleichsam sehr hautfreundlich wirkt Farnesol. Alle genannten Substanzen werden auch gern einzeln in der Kosmetik eingesetzt, da sie aus anderen preiswerteren Pflanzen gewonnen werden können. Für den Duft der Rosen sind jedoch die Stoffe Beta-Damascenon und...
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  • Das gewöhnliche Tellerkraut - Postelein

    Iris Gödecker
    ...sehr schade, denn Posteilein kann noch mehr, als nur lecker sein. In der Medizin wird es aufgrund der antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung sehr gerne bei Magenentzündungen und Sodbrennen eingesetzt. Im 18. Jahrhundert, als das Kraut noch bekannter war, setzten Heilkundige es auch gegen Darmparasiten ein. Aber auch bei Verstopfung, Frühjahrsmüdigkeit,...
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  • Thymian - aromatisch, würzig und heilsam

    Sylvia Haendschke
    ...Pflanzenfamilien im Bereich der Gewürz- und Heilkräuter. Aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften wurde er zur „Heilpflanze des Jahres 2006“ gewählt. Er ist vom Mittelmeer über Mitteleuropa bis zum Kaukasus verbreitet. Neben dem Thymus vulgaris ist sein wilder Bruder der Feld-Thymian, auch Quendel genannt, eine bedeutende Thymianart, die schon von...
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